당류의 모든 것, 우리가 알아야 할 진실 당류란 무엇인가?당류는 우리 식단에서 가장 흔하고 중요한 영양소 중 하나입니다. 하지만 동시에 가장 오해받고 논란의 여지가 많은 영양소이기도 합니다. 당류의 본질을 제대로 이해하고, 건강한 섭취 방법을 알아보겠습니다.당류의 기본 정의당류는 단순당과 복합당을 포함하는 넓은 범주의 탄수화물을 말합니다. 우리 몸에 에너지를 제공하는 중요한 영양소로, 적절히 섭취할 경우 건강에 도움을 줄 수 있다.당류의 종류1. 단순당 (모노사카라이드)- **포도당(글루코스)**: 인체의 주요 에너지원- **과당(프럭토스)**: 과일과 꿀에 주로 존재- **갈락토스**: 우유에 포함된 당2. 이당류- **설탕(자당)**: 일반적으로 식탁에서 사용하는 백설탕- **유당**: 우유와 유제품..
